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【學校午餐食材安全資訊專區】
名 稱 觀看
轉知衛生福利部提供食品添加物安全性說明資料1份,請於風險溝通時運用。

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總統令   中華民國104年12月30日
            華總一義字第10400151521號
學校衛生法修正第五條、第十六條及第二十條至第二十三條之二條文
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教育部修正「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」部分條文

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幼兒園餐點食物內容及營養基準及食譜範例

幼兒園菜單食譜範例 2~3歲

幼兒園菜單食譜範例 4~6歲

訂定說明

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轉知衛生福利部日本輸入食品管制之新政策懶人包

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轉知衛生福利部有關104年7月陸續上路之食品標示新制懶人包

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提醒依規定辦理中央補助弱勢學生(含寒暑假)午餐(國教署1030065082函)

(國教署1040002591函)
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(連結)衛生福利部食品藥物管理署「劣質豬油事件」專區網站 連結

轉知衛生福利部公告有關食品檢體留樣量、與食品業者訂約,注意其是否完成登錄等事宜,並請依各級衛生主管機關公布之資訊,持續清查與停止使用不當油品(含幼兒園)(臺教國署學字第1030097076號)

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轉知衛生福利部食品藥物管理署有關學校供餐使用不鏽鋼金屬製飯盒材料規範、請確依政府採購法規定辦理採購,並注意依標示材質特性正確使用(臺教國署學字第1030085197號函) (臺教國署學字第1030070714號函)(臺教國署學字第1030073262號函) 附件

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轉知(教育部函)(請主動掌握衛生機關有關不肖廠商生鮮肉品添加保水劑資訊,並停止使用不合格肉品案)(臺教國署學字第1030041531號) 附件
轉知(食藥署)(防治食品中毒)(臺教國署學字第1020134192號函) 附件
轉知(警政署)(學校午餐個資保護)(臺教國署學字第1020118316函) 附件
轉知重申(教育部及食藥署)為維護校園食品安全,請強化餐飲衛生自主管理機制,落實餐飲衛生督導工作自主管理(國教署1020127915函) 附件
轉知重申食藥署有關不鏽鋼食品容器具管理標準等,請審酌辦理相關事宜(國教署1020095831、1020096996、1020103553函)。 附件
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教育部持續呼籲各級學校應禁止不當食品進入校園公告暨衛生福利部102年11月13日公告食用油中銅葉綠素陽性檢驗結果 附件1
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附件3
轉知彰化縣政府(衛生局)102年9月「學校午餐食材抽驗不符規定名冊」(國教署1020105079函) 附件1
附件2
轉知彰化縣政府(衛生局)追查有關市售油品混雜其他油脂等公告資訊,請加強注意午餐油品選用與採購驗收事宜(國教署1020105753函) 附件1
附件2
轉知食藥署函復有關基因改造黃豆案(國教署1020101824函) 附件
學校及幼兒園食安事件提起團體訴訟作業規範
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【衛生福利部】 網址
「食用玩家」Facebook粉絲團網頁(https://www.facebook.com/tfda2014.tw) 網址

(函轉)(衛生福利部)(發布施行「食品安全管制系統準則」)(廢止「食品安全管制系統」)(臺教國署學字第1030029553號函轉) 網址
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轉知(衛生福利部)(103年2月24日令訂定)(食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法)(臺教國署學字第1030023476號函轉) 網址
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【衛福部國民健康署】 網址
(再次轉知提醒)(國健署)勿以含糖飲料獎勵或慰勞學生、學校午餐以加碘鹽取代一般鹽,及加強宣導健康飲食等事宜(國教署1030068806函) ◎加碘鹽辨識方法,請置國健署網站「肥胖防治-聰明吃」專區網址
http://www.hpa.gov.tw/BHPNet/Web/HealthTopic/Topic.aspx?id=201109290002
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(轉知)(國健署)(學生健康飲食之教育宣導資料,請上網參閱)(國教署1030041681號函)
1.健康生活動起來手冊(http://obesity.hpa.gov.tw/web/content.aspx?NO=169&PAGE=1)。
2.學校健康體位教戰手冊(http://obesity.hpa.gov.tw/web/file/1020.pdf)參閱。
3.「聰明吃、快樂動、天天量體重」的健康生活(http://210.59.250.202/HPA_WebCall/)
4.肥胖防治網(http://obesity.hpa.gov.tw)
5.健康九九網站(http://health99.hpa.gov.tw/default.aspx)
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(轉知)(國健署)(為避免補充鈣質的同時,攝取多餘的脂肪,建議如有提供學生免費鮮乳時,請參考我國「每日飲食指南」,優先提供「低脂」乳品類)(國教署10300116254號函) 附件
(轉知)為改善學童碘營養狀況,建請學校午餐持續以加碘鹽取代一般鹽,並惠予協助向學生家長宣導 附件
(轉知)勿以含糖飲料獎勵慰勞學生及重申102學年校園食品自主查核 附件
【衛福部食品藥物管理署】 網址
轉知(教育部轉來)1030045408(食藥署)(強化產製管理 保障食品安全)-103.5.2 附件
轉知(食藥署)(「正確用油3妙招好健康」衛教宣導)(國教署1030012301號函)

轉知「劣質豬油事件」專區網站及「劣質豬油怎麼辨識?小撇步報你知!」宣導單張)(國教署1030100761號函)




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轉知(食藥署)(「食事求是 四級鈞安」衛教宣導)(國教署1030001288號函) 附件
行政院衛生署食品藥物管理局-順丁烯二酸酐化製澱粉專區&核可基因改造食品查詢 網址
食品藥物消費者知識服務網 網址
新「食品衛生管理法」於102年5月31日經立法院三讀通過修法 網址
【行政院農業委員會】 網址
農糧署 網址
(轉知) 財團法人台灣優良農產品發展協會103年度進行「CAS驗證機構協助查核學校午餐使用CAS食材聯合稽查」加強檢測CAS驗證產品檢驗報告

(103年11月4日)臺教國署學字第1030122439號函
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(轉知)行政院農業委員會提供財團法人台灣優良農產品發展協會修正之採購單位申請「使用CAS產品證明文件」程序1份 公文
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轉知財團法人台灣優良農產品發展協會重申「只有CAS 產品,沒有CAS 工廠」,並檢送CAS台灣優良農產品宣導單(如附件) 附件1
附件2
(轉知)行政院農業委員會農糧署(以下簡稱農糧署)函請協助於學校午餐推廣純米製成之「米籽條」產品(如附件)(含公文及附件) 附件1
附件2
農委會-財團法人台灣優良農產品發展協會(依農委會計畫)協助查核102年度國中小學校午餐使用CAS驗證產品檢驗報告 附件
─CAS優良農產品:包括肉品、截切蔬果及果蔬汁等CAS優良農產品驗證業者資訊,請至網站查詢。 網址
─有機農產品檢驗及標示檢查結果:請至有機農業全球資訊網查詢。 網址
─產銷履歷產品及查驗結果:請至臺灣農產品安全追溯資訊網查詢。 網址
─吉園圃標章產品:吉園圃安全蔬果產銷班名稱、購買地點、標章號碼等資訊。 網址
─動植物防疫檢疫局畜牧場用藥監測資訊 網址
財團法人台灣優良農產品發展協會及CAS查驗結果 網址
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