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【高級中等學校學校午餐及校園食品工作(含營養基準)】
名 稱 觀看
【工作手冊】
1031229註 高級中等學校學校午餐及校園食品工作手冊


(本手冊內相關法規,如各該主管機關有修正規定或名稱,以各該機關公告之規定為準)


學校午餐食物內容及營養基準
附件





附件
※學校衛生法部分條文修正案-總統令102年12月18日華總義一字第10200229241號 節錄 總統府公報7118號
「學校衛生法」(教育部) 網址
「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」

(教育部會銜衛生福利部於104年1月29日以臺教綜(五)字第1030177065B號、部授食字第1031304634號令修正發布施行)(本署臺教國署學字第1040012642號函轉知)
網址
※「食品衛生管理法」名稱修正為「食品安全衛生管理法」並增訂、修正條文總統令102年12月18日 華總一義字第10200229241號 節錄 總統府公報7125號
「食品安全衛生管理法」(衛生福利部)




「食品安全衛生管理法施行細則」(衛生福利部)
網址(全國法規資料庫)



網址(全國法規資料庫)
「食品良好衛生規範準則」(衛生福利部) 網址(全國法規資料庫)
【食譜範例】
學校午餐食譜範例-國小1~3年級 附件
學校午餐食譜範例-國小4~6年級 附件
學校午餐食譜範例-國中生 附件
學校午餐食譜範例-高中生男女 附件
【營養基準】
學校午餐食物內容及營養基準 附件
【附錄】
101學年度國民中小學午餐及校園食品訪視輔導表 附件
101學年度團膳廠商食材供應商訪視輔導表 附件
教育部學校外訂盒餐採購契約(參考範本) 附件
各式參考表單 附件